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PROJECTOSPINTEIVERA

CHARME


CHARME

Prix à l'unité (pièce): 64.95 €

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Nom du vin : CHARME

Type de vin : ROUGE

Contenu : 75cl

Millésime : 2012

Appellation : Douro DOC

Producteur : NIEPOORT

Région de production : DOURO


Distinctions :

La maison Niepoort est unique dans le Douro, elle représente si fièrement les valeurs traditionnelles de cette région ainsi qu’un engagement total dans le respect des terroirs ponctué par une culture biologique. Ses vins de portos et du douro dégagent une finesse et une précision remarquable.


Cépage (s) : Tinta Roriz, Touriga Franca et autres

Teneur en alcool : 14%

Elevage : 19 mois en barriques

Consommation : Maintenant-2030

Accord mets-vins : Recettes aux champignons.Chasse: perdrix grise, perdrix rouge ou faisans.

Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C


Notes de dégustation :

Doté d'une robe plus légère que le millésime précédent, le charme 2012 révèle un nez vibrant et très complexe. Des notes de thé vert, quelques notes végétales provenant de l'égrappage et beaucoup de notes de pierre et de fruits rouges frais dévoilent un arôme très fin et délicat. Il est à la fois précis et très nerveux. En bouche, il se montre frais et encore très jeune, avec une belle structure et une concentration moyenne. Il est multidimensionnel sans être lourd. Extrêmement léger, nettement minéral, avec des touches grillées de barriques parfaitement intégrées. Présentant des tanins fermes mais soyeux, il se termine sur une finale longue, fraîche et extrêmement séduisante.

 

 


 

Le Charme est un vin rare du Douro, dont l’élégance et la complexité, les tanins enveloppants et onctueux sont une façon unique d’exprimer les vignobles anciens les plus frais et les plus abrités de Vale de Mendiz, en pleine vallée du rio Pinhão, au coeur de la région du Douro. Tous les petits détails qui composent ce grand vin font que le Charme est un résultat d’ensemble difficile à atteindre. Seules les meilleures barriques sont retenues pour réaliser l’assemblage final.

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