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TREPALITTLE ODISSEIA

PÔPA DOCE


PÔPA DOCE

Prix à l'unité (pièce): 23.95 €

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Nom du vin : PÔPA DOCE

Type de vin : ROUGE

Contenu : 50cl

Millésime : 2011

Appellation : Douro DOC

Producteur : QUINTA DO PÔPA

Région de production : DOURO


Distinctions :

Ici la production est minuscule mais énormément qualitative. Ses 14 hectares de vignes, situés au cœur de la vallée du Douro sont tous classés en lettre « A » (la meilleure classification possible). L’œnologue qui sévit dans ce domaine n’est autre que « Luis Pato » une figure emblématique du monde viticole au Portugal. Résultat : des vins de terroir irrésistibles.


Cépage (s) : Provient d’une vigne de plus de 60 ans composée de 21 cépages autochtones

Teneur en alcool : 10%

Elevage: -

Consommation : Maintenant - 2020

Accord mets-vins : A l'apéritif ou par simple plaisir

Température de service : 8 °C


Notes de dégustation :

Couleur ruby avec des reflets violacés. Arômes de fruits rouges mures, légèrement compotés. En bouche, c'est léger, frais, fruité et d'une douceur modérée. La finale est raffinée et fruité.

 


Premier vin doux produit dans le Douro. Nectar rare, produit à partir d’une vendange tardive juste avant la présence du « botrytis cinérea ». Une texture de rêve relevé par  un fruité onctueux, une douceur exceptionnelle et envoutante (95 gr de sucres résiduels).

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