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VERTENTEREDOMA

REDOMA


REDOMA

Prix à l'unité (pièce): 42.95 €

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Nom du vin : REDOMA

Type de vin : ROUGE

Contenu : 75cl

Millésime : 2009

Appellation : Douro DOC

Producteur : NIEPOORT

Région de production : DOURO


Distinctions :

. Parker's Wine Advocate ( 12/2011) : 91/100


Cépage (s) : Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão et de nombreux autres.

Teneur en alcool : 14%

Elevage : 21 mois en barriques de chêne français

Consommation : Maintenant-2030

Accord mets-vins : Plats épicés, steak au poivre, toutes les viandes rouges et les plats de chasse.

Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C


Notes de dégustation :

D’une couleur foncée, il dégage des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de prune et de cerise. Balsamique, avec des notes herbacées qui rappellent les arbustes de la flore méditerranéenne, il présente un fort caractère minéral, aux arômes de pierre mouillée et de terre, très riche et complexe. En bouche, il se révèle ferme avec des tanins présents, supportés par une bonne acidité qui complète une belle structure. Concentré, il conserve fraîcheur et élégance. Sa finale est très longue, sans aspérités. Grand potentiel de vieillissement.


Le Redoma exprime ce que nous considérons être le caractère du Douro: les tanins prononcés représentent son côté le plus sauvage et le plus indomptable, avec les vignes plantées sur des versants abrupts, le caractère fort résulte de la viticulture de la région et de son travail ardu, les notes minérales expriment les sols en schiste et les arômes riches et intenses les chaudes journées d’été. Redoma a été le premier vin AOC Douro produit par Niepoort en 1991. 20 ans plus tard, beaucoup de choses ont changé dans le Douro, mais le Redoma a conservé son caractère. Produit à partir de diverses vignes âgées de plus de 60 ans, tournées vers le nord et situées dans la région de Cima Corg.

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