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PASSADOURO RUBY RESERVAPASSADOURO PORTO VINTAGE

PASSADOURO LATE BOTTLED VINTAGE


PASSADOURO LATE BOTTLED VINTAGE

Prix à l'unité (pièce): 25.95 €

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Nom du vin : PASSADOURO LATE BOTTLED VINTAGE

Type de vin : PORTO

Contenu : 75cl

Millésime : 2008

Appellation : Late Bottled Vintage Port

Producteur : QUINTA DO PASSADOURO

Région de production : DOURO


Distinctions :

 


Cépage (s) : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz,Tinto Cão,et d'autres cépages traditionnels

Teneur en alcool : 20%

Elevage : 42 mois en vieux foudres

Consommation : Maintenant - 2020

Accord mets-vins :

. Fromages à pâtes persillées, tel un roquefort, bleu, ou idéalement un stilton.

. Desserts au chocolat (fondant…), desserts aux fruits rouges

Température de service : Il est excellent servi légèrement frais quand il fait chaud.


Notes de dégustation :

Au nez, arômes de petits fruits noirs (la mûre domine) , une touche de réglisse est également notable. En bouche, on est séduit par la richesse du fruité, c'est complexe, équilibré et d'une superbe structure. La finale est séduction et persistante.


L'assemblage de ce LBV 2008 est judicieux, une gourmandise avec une belle complexité. Un travail artisanal avec à peine plus de 3000 bouteilles produites dans ce millésime. Signature Jorge Borges Sérodio.

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