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PINTEIVERA


PINTEIVERA

Prix à l'unité (pièce): 21.95 €

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Nom du vin : PINTEIVERA

Type de vin : ROUGE

Contenu : 75cl

Millésime : 2011

Appellation : Douro DOC

Producteur : CHAPOUTIER

Région de production : DOURO


Distinctions :

. Parker's Wine Advocate ( 12.2012) : 92-94/100


Cépage (s) : Touriga National 100%

Teneur en alcool : 14.5%

Elevage: 12 mois en barriques, 100 % fûts de chêne français avec un pourcentage de fûts neufs variable selon les années.

Consommation : Maintenant - 2020

Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure

Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C


Notes de dégustation :

Robe : limpide, d’un noir profond avec des reflets pourpres soutenus. Nez : intense, présente d’abord une expression de fruits noirs, avec quelques notes de garrigue et d’épices. On y retrouve également des fruits à l’eau de vie (cerise, pruneau). L’ensemble est soutenu par des notes minérales (graphites) qui apportent beaucoup de fraîcheur. Bouche : ample, massive portée par une structure veloutée impressionnante. On a de la chair, du volume, de l’amplitude. Tout ceci se termine par une finale d’une persistance incroyable. Puis, on retrouve les fruits noirs avec une sensation de croquant soutenue par une belle tension minérale qui apporte à ce vin de la fraîcheur et un équilibre remarquable.


Un douro de toute beauté, on n'y retrouve la finesse et le raffinement de la grande maison Chapoutier.

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