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PASSAPASSADOURO RESERVA

PASSADOURO


PASSADOURO

Prix à l'unité (pièce): 19.95 €

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Nom du vin : PASSADOURO

Type de vin : ROUGE

Contenu : 75cl

Millésime : 2010

Appellation : Douro DOC

Producteur : QUINTA DO PASSADOURO

Région de production : DOURO


Distinctions :

. Parker's Wine Advocate ( 12.2012) : 89/100

. Wine Spectator (2011) : 92/100 (millésime 2009)

. Revue des Vins Portugais () :


Cépage (s) : Touriga National 30%, Tinta Roriz 25 %, Touriga Franca 25 %, autres cépages traditionnels (vieilles vignes) 20 %

Teneur en alcool : 14.5%

Elevage: 16 mois en fût de chêne de 225 L (origine France)

Consommation : Maintenant - 2020

Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure

Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C


Notes de dégustation :

Superbes arômes de prunes et de mûres, le tout accompagné d'une agréable touche florale. L'équilibre entre complexité et fraicheur est remarquable. La finale persistante est fort séduisante.


Quinta do Passadouro, est un petit domaine (fort bien situé) dont la qualité des vins de cesse de s'améliorer. Jorge Borges Sérodio, son oenologue et également gérant, nous le fait joliment remarqué à travers cette cuvée.

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